砂糖塩酢醤油味噌だったでしょうか。

美味しい調味料を使うと腕が悪くてもおいしい料理に仕上がるという事に年々気が付き、最近はこの3つとてん菜糖がお気に入りです。醤油はかなり以前からだったのですがお酢と味醂はごく最近。青空レストランというテレビ番組でお酢の特集をしているのを見て、試しに買ってみたら（といってもテレビでやってたメーカーの物ではないのですが）これがとっても美味しい！以前黒酢を買ってみたら口に合わなくて、良いお酢はクセが強いとばかり思っていたのですが、こちらのお酢はそんなことありませんでした。味醂はお酢の注文のついでに頼んだもの。飲める味醂とのことでしたが、確かにまろやか。まあ、カラメルソースのような香ばしい感じもあって飲むには甘すぎですけどね。

普段忙しいを言い訳に、切る、焼く、煮る、茹でると簡単な調理ばかりなので、調味料の美味しさに助けられる毎日です。

This entry was posted on 火曜日, 2月 4th, 2014 at 11:42 PM and is filed under 未分類. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. Both comments and pings are currently closed.