手作りにはまっています。
らっきょう、梅干し、ケチャップ…
次はと考えて魚にしてみました。
スーパーで売っていた一匹97円の鯖でみりん干しを作ります。
三枚におろして塩を少々。魚の臭みが抜けたら、みりん醤油に漬け込みます。これはつけた翌日の写真。これから外に干すところです。専用の干し網がないので100均でこうにゅううした物干しで代用です。今晩には食べられそうです。
意外となんでも作れるものですね。これでおいしければ言うことなしですがどうでしょうか…

This entry was posted on 木曜日, 9月 1st, 2011 at 12:57 PM and is filed under 未分類. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. Both comments and pings are currently closed.