梅仕事

ご無沙汰しております。
最近この書き出しが多いですね。反省です。
気がつけばもうすっかり夏になっていましたね。子供たちの夏休みの宿題に囲まれてややあっぷあっぷしています。あれって、かなり親が見てあげなきゃならないものがあるので、丸つけだけでも一仕事です。
そうそう、梅仕事も始めました。今年は樹上完熟の梅を購入です。完熟の梅ってすごく甘いにおいがします。こんなのが酸っぱい梅干しになるの?と思うほどです。洗って、拭いて、塩と合わせて重石をします。今2週間が経過して、順調なでき具合。土用干しが楽しみです。早く天気になーれ♪

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