先日、仕事を終えてから夜釣りに行ってきました。
蒸し暑い夜、潮まつりにわく小樽で花火をみながらの釣りです。昼間はまいわしが釣れていたそうで、夜はどんなもんかと期待しつつ開始です。
結果はカタクチイワシが次々に釣れる大漁でした。子供たちも大喜び。帰宅して数えると116匹もありました。
日本では煮干しにされることが多いカタクチイワシ。我が家は刺身と甘露煮が好評です。今回は本当にたくさんなので、アンチョビを作ってみることにしました。
さばいて塩おにつけて。食べられるのは秋頃の見込み。腐らず出来上がりますように。

This entry was posted on 日曜日, 7月 29th, 2012 at 9:39 PM and is filed under 未分類. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. Both comments and pings are currently closed.