ミカンの季節ですね。
酸っぱいミカンはどちらかというと苦手です。
でも、マーマレードは別！
パンに塗っても、ヨーグルトにかけても。あのほろ苦さが。かけるものを何でも美味しくしてくれるように感じます。
スーパーに売られている物も美味しいのですが、甘過ぎなので、自分で作ることにしました。今回は八朔で作ります。
子供でも食べられるように、しっかり苦味を抜いて、はちみつたっぷりで煮込みます。家中にミカンの香りが広がっていい感じ。ミカン四つで、瓶三つ分のマーマレードが出来ました。
ライ麦パンにクリームチーズとマーマレード。おすすめです(^-^)

This entry was posted on 日曜日, 1月 29th, 2012 at 5:18 PM and is filed under 未分類. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. Both comments and pings are currently closed.